Valencia

Valencia is de derde grootste stad van Spanje, na Madrid en Barcelona.

     Valencia heeft heel wat mooie parken en
      historische gebouwen, maar de grootste
      trekpleister van de stad is de
      "Ciudad de las Artes y Ciencias".

      Op de plek waar vroeger, voor de
      overstromingen van 1957, de rivier Turia
      stroomde, vindt men nu onder andere het
      befaamde “Ciudad de las Artes y Ciencias”
      ofwel de Stad van kunsten en wetenschappen.

Dit culturele centrum El Museu de les Ciències Príncipe Felipe bestaat uit een wetenschapsmuseum, een IMAX-theater, het grootste aquarium van Europa, vele exposities, sportvoorzieningen en parken.

In maart trilt Valencia op zijn grondvesten door de Fallas de San José. Dat is een feest om het begin van de lente in te luiden. Enorme karikaturale figuren van papier-maché, hout of karton worden in de straten opgesteld of in optochten meegedragen. Op de laatste nacht worden deze poppen verbrand.

Valencia heeft de Spaanse keuken verrijkt met paella, een rijstgerecht dat vaak wordt bereid met schaal- of schelpdieren, maar ook vlees of vis kan bevatten. Volgens de overlevering hoort de man dit gerecht voor de vrouw te maken, want paella zou een afkorting zijn van "para ella", oftewel "voor haar".